Encuéntranos en Google+. Comoju: Torta de Aceite

4 de febrero de 2007

Torta de Aceite




* 375 gr. de harina
* 225 ml. de agua.
* Una pizca de sal
* 110 ml. de aceite de oliva virgen extra.
* 1 sobre de levadura liofilizada (de panadero).

Amasé todos los ingredientes menos el aceite unos 2 min.
Lo dejé reposar hasta que dobló el volumen.
Luego puse de nuevo a amasar mientras añadía el aceite y le añadí un pelín más de harina pues quedaba muy pastoso.



2 comentarios:

  1. Hola!
    Estas tortas tienen un aspecto muy bueno pero me gustaria saber si se pueden hacer con la thermomix y si se pone agua en el horno y tiempo y temperatura.
    Gracias de antemano

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  2. Claro que se puede hacer en la Thermomix, como casi todas las recetas.

    Simplemente sería ponerlo esos 2 minutos en vel. espiga y dejarlo reposar en la mima maquinita, ya que como luego hay que añadirla el aceite, así lo amasamos en ella de nuevo.
    Lo pondría otro par de minutos y listo para darle la forma y dejarlo reposar antes de meter al horno como otros panes

    Mejor con el vaso de agua al igual que todas las masas, y a 180º

    y ahora que leo la receta.. si que la dejé un poco "escueta" ...

    Un saludo

    ResponderEliminar

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