* 375 gr. de harina
* 225 ml. de agua.
* Una pizca de sal
* 110 ml. de aceite de oliva virgen extra.
* 1 sobre de levadura liofilizada (de panadero).
Amasé todos los ingredientes menos el aceite unos 2 min.
Lo dejé reposar hasta que dobló el volumen.
Luego puse de nuevo a amasar mientras añadía el aceite y le añadí un pelín más de harina pues quedaba muy pastoso.
Hola!
ResponderEliminarEstas tortas tienen un aspecto muy bueno pero me gustaria saber si se pueden hacer con la thermomix y si se pone agua en el horno y tiempo y temperatura.
Gracias de antemano
Claro que se puede hacer en la Thermomix, como casi todas las recetas.
ResponderEliminarSimplemente sería ponerlo esos 2 minutos en vel. espiga y dejarlo reposar en la mima maquinita, ya que como luego hay que añadirla el aceite, así lo amasamos en ella de nuevo.
Lo pondría otro par de minutos y listo para darle la forma y dejarlo reposar antes de meter al horno como otros panes
Mejor con el vaso de agua al igual que todas las masas, y a 180º
y ahora que leo la receta.. si que la dejé un poco "escueta" ...
Un saludo